Život Prešova
online
online
Hotelieri rokovali v Permone
29.10.2007 Celý región
Podbanské (24. októbra 2007) – Tradičné dvojdňové Jesenné stretnutie hotelierov za účasti približne stovky členov Zväzu hotelov a reštaurácii (ZHR) SR, pokračovalo dnes v Grand hoteli Permon v Podbanskom.Program prvého dňa Jesenného stretnutia hotelierov bol zameraný najmä na nedostatok pracovných síl, čo prezidentka zväzu Zuzana Šedivá označila za jeden z najvážnejších problémov ubytovacích a pohostinských služieb. Situácia sa vyostrila najmä po tom, čo sa pre Slovákov otvorili pracovné trhy krajín EÚ a mnohí absolventi odborných škôl odchádzajú do zahraničia. Hotelieri tiež konštatovali, že ich topánka ich tlačí aj v profile absolventov škôl. Napriek tomu, že na Slovensku je v súčasnosti približne 30 hotelových škôl i a viacero špecializovaných i združených učilíšť, príprava pre hotelierstvo nie dostatočná. Úrovni absolventov neprispieva ani to, že Štátny pedagogický ústav znížil ich kvalifikačné predpoklady tým, že musia absolvovať len jednu povinnú maturitnú skúšku z cudzieho jazyka, kým už v minulosti to boli dve. Na tému prípravy absolventov hovoril aj Peter Špičan zo Štátneho inštitútu odborného vzdelávania. Účastníkov oboznámil s pripravovanou koncepciou dvojúrovňového modelu vzdelávania – na štátnej a školskej úrovni. Cieľom je, aby absolventi po skončení školy mali také vedomosti, aby prax chcela naozaj chcieť. Hlavná radkyňa Sekcie regionálneho školstva MŠ SR Nadežda Redlich-Michalská hovorila tiež o úlohe vypracovať návrh motivačných kritérií pre trh práce.
Lektor Martin Hrabec z ČR pripomenul, že kým kraje i ubytovacie a stravovacie zariadenia ročne investujú značné prostriedky do propagácie, veľmi málo do toho, aby sa tam hostia dobre cítili a hlavne vrátili. Preto by podľa neho mali bez ohľadu na veľkosť zariadenia fungovať interné štandardy kvality v oblasti prístupu k zákazníkom, aby pracovníci už pri nástupe do práce vedeli, čo sa od nich očakáva. Východisko v riešení nedostatku pracovných síl vidí v rekvalifikácii ľudí stredného a vyššieho veku, ktorých odchod do zahraničia nebude až tak veľmi lákať ako mladých. , ,Možno nebudú až na takej vysokej profesijnej úrovni ako vyučení absolventi, ale môžu sa svojou ochotou a správaním postarať o to, že hostia sa budú vracať späť do podniku, “ pripomenul.
Generálna riaditeľka sekcie práce Ministerstva sociálnych veci, práce a rodiny SR Mária Janušová sa vo svojom vystúpení zamerala na otvorenie pracovného trhu zahraničným záujemcom. Hovorila o príprave novely zákona, podľa ktorej by sa povolenie na zamestnanie udeľovalo namiesto doterajšieho jedného roka na dva. Riešeniu nedostatku kvalifikovaných pracovníkov na slovenskom trhu práce by malo napomôcť zamestnávanie ľudí z tretích krajín. Malo by ísť však najmä o nedostatkové profesie, a preto bude povinné dokladovať kvalifikáciu. Hotelieri si najviac sľubujú o zamestnávania Ukrajincov, avšak potrebný bude nielen pružný administratívny systém na udeľovanie povolení ale aj zrušenie limitov ich počtu.
Záverečná časť programu prvého dňa jesenného stretnutia hotelierov bola zameraná na ďalšiu aktuálnu oblasť, a to prípravu hotelov a reštaurácii na prechod na euro. Diskutovalo sa aj o možnosti získavania finančných prostriedkov z EÚ a spôsoboch ako vytvárať zariadenia priateľské deťom.
Program druhého dňa otvoril informáciami o aktuálnej situácii v slovenskom cestovnom ruchu (CR) generálny riaditeľ Sekcie cestovného ruchu MH SR Gabriel Kuliffay. Konštatoval, že devízové príjmy z turizmu za prvý polrok 2007 vzrástli medziročne o viac ako 11%, čo je v prepočte na euro nárast o viac ako pätinu. Kým počet prenocovaní českých turistov vzrástol, v prípade maďarských a nemeckých išlo o pokles. Štatistiky tiež prezrádzajú, že Rakúšania prichádzajú na Slovensko najmä na krátke pobyty. G. Kuliffay hovoril tiež o pripravovaných opatreniach, ktoré by viac podnietili rozvoj domáceho cestovného ruchu, teda pobytov Slovákov v slovenských rekreačných zariadeniach. , ,Naďalej budú zrejme chodiť za oddychom k moru, ale ide nám o to, aby aspoň druhú a tretiu dovolenku trávili na Slovensku, “ konštatoval. V novej stratégii CR sú vytýčené štyri špecifické ciele. Jedným z nich je posilnenie jeho postavenia v národnom hospodárstve. Prispieť by k tomu mal zákon o združeniach cestovného ruchu, ktorý sa dostal do záverečného štádia. V súčasnosti sa čaká na stanovisko Združenia miest a obcí Slovenska a VÚC. Ďalším zo strategických cieľov je zavedenie satelitného účtu CR, ktorý sa zriaďuje pri Štatistickom úrade CR a má priniesť reálnejšie informácie o prínose CR. Zatiaľ sa bude skúšobne hodnotiť rok 2005.
V štádiu rozpracovanosti je tiež zonácia v národných parkoch a chránených oblastiach, ktorá je v súčasnosti vážnou brzdou rozvoja podnikania v CR. Kým zonácia Vysokých Tatier je ukončená, expertný tím pokračuje ďalšími národnými parkami. Pomocou pre podnikateľov v CR by mal byť zákon o investičnej pomoci. MH SR sa tam usiluje dostať aj podporu takých projektov, ktoré budú sledovať dobudovanie turistických stredísk o doplnkové služby, ktoré ich dostanú na takú úroveň, aby boli schopné konkurovať zahraničným strediskám. Ministerstvo tiež pripravuje sa program vzdelávania obyvateľstva, aby boli viac informovaní o tom, čo im prináša CR. Zahrnie aj vzdelávanie aj manažérov. Prípravu zavedenia rekreačných šekov označil G. Kuliffay za nedokončenú, pretože nie ujasnené, či majú fungovať bez alebo s príspevkom štátu. Definitívne stanovisko by malo byť podľa neho známe do konca februára 2008.
Hotelieri prejavili veľký záujem aj o stav prípravy novely vyhlášky 419/2001 Z.z. o kategorizácii hotelov. Tá by mala definovať nové zariadenia na slovenskom trhu, ako je napríklad wellnes hotel či doplnená o kategorizáciu autokempov. O českých skúsenostiach hovoril konzultant Martin Hrabec. Kým na Slovensku počet hviezdičiek deklaruje majiteľ hotela, v ČR pristúpili v roku 2006 k certifikácii, ktorú robia odborné firmy. Zatiaľ je však certifikovaných len 500-600 hotelov, lebo kvôli viacerým problémom sa do toho hotelieri príliš nehrnú. Podľa M. Hrabca by preto mali byť kritéria v novele slovenskej vyhlášky o kategorizácii predovšetkým transparentné. Prezidentka ZHR SR Zuzana Šedivá pripomenula, že aj z tohto dôvodu musí byť pripravená dôsledne, bez zbytočného náhlenia.
Na programe druhého dňa Jesenného stretnutia hotelierov bol aj projektový proces a spolupráca medzi architektom a hotelierom. Táto téma bola rozobraná na konkrétnom príklade – rekonštrukcii trojhviezdičkého hotela Jánošík v Liptovskom Mikuláši. Ide o zariadenie, ktoré po zhruba štyroch desaťročiach prestavali za zhruba na 200 mil. Sk na moderný tzv. dizajnový hotel. Architekti, ktorí sa podieľali na príprave projektu, označili za prvoradé funkčnosť zariadenia, kde by podľa nich nemali existovať nijaké ústupky. Osvedčila sa im voľba strategických dodávateľov už počas prípravy.
Súčasťou Jesenného stretnutia hotelierov bolo Zväzové fórum, na ktorom členovia stretnutia hotelierov členovia diskutovali o pracovno–právnych vzťahoch a novele Zákonníka práce a ďalších aktuálnych otázkach.
Jana Janků
PR manažérka ZHR SR
Lektor Martin Hrabec z ČR pripomenul, že kým kraje i ubytovacie a stravovacie zariadenia ročne investujú značné prostriedky do propagácie, veľmi málo do toho, aby sa tam hostia dobre cítili a hlavne vrátili. Preto by podľa neho mali bez ohľadu na veľkosť zariadenia fungovať interné štandardy kvality v oblasti prístupu k zákazníkom, aby pracovníci už pri nástupe do práce vedeli, čo sa od nich očakáva. Východisko v riešení nedostatku pracovných síl vidí v rekvalifikácii ľudí stredného a vyššieho veku, ktorých odchod do zahraničia nebude až tak veľmi lákať ako mladých. , ,Možno nebudú až na takej vysokej profesijnej úrovni ako vyučení absolventi, ale môžu sa svojou ochotou a správaním postarať o to, že hostia sa budú vracať späť do podniku, “ pripomenul.
Generálna riaditeľka sekcie práce Ministerstva sociálnych veci, práce a rodiny SR Mária Janušová sa vo svojom vystúpení zamerala na otvorenie pracovného trhu zahraničným záujemcom. Hovorila o príprave novely zákona, podľa ktorej by sa povolenie na zamestnanie udeľovalo namiesto doterajšieho jedného roka na dva. Riešeniu nedostatku kvalifikovaných pracovníkov na slovenskom trhu práce by malo napomôcť zamestnávanie ľudí z tretích krajín. Malo by ísť však najmä o nedostatkové profesie, a preto bude povinné dokladovať kvalifikáciu. Hotelieri si najviac sľubujú o zamestnávania Ukrajincov, avšak potrebný bude nielen pružný administratívny systém na udeľovanie povolení ale aj zrušenie limitov ich počtu.
Záverečná časť programu prvého dňa jesenného stretnutia hotelierov bola zameraná na ďalšiu aktuálnu oblasť, a to prípravu hotelov a reštaurácii na prechod na euro. Diskutovalo sa aj o možnosti získavania finančných prostriedkov z EÚ a spôsoboch ako vytvárať zariadenia priateľské deťom.
Program druhého dňa otvoril informáciami o aktuálnej situácii v slovenskom cestovnom ruchu (CR) generálny riaditeľ Sekcie cestovného ruchu MH SR Gabriel Kuliffay. Konštatoval, že devízové príjmy z turizmu za prvý polrok 2007 vzrástli medziročne o viac ako 11%, čo je v prepočte na euro nárast o viac ako pätinu. Kým počet prenocovaní českých turistov vzrástol, v prípade maďarských a nemeckých išlo o pokles. Štatistiky tiež prezrádzajú, že Rakúšania prichádzajú na Slovensko najmä na krátke pobyty. G. Kuliffay hovoril tiež o pripravovaných opatreniach, ktoré by viac podnietili rozvoj domáceho cestovného ruchu, teda pobytov Slovákov v slovenských rekreačných zariadeniach. , ,Naďalej budú zrejme chodiť za oddychom k moru, ale ide nám o to, aby aspoň druhú a tretiu dovolenku trávili na Slovensku, “ konštatoval. V novej stratégii CR sú vytýčené štyri špecifické ciele. Jedným z nich je posilnenie jeho postavenia v národnom hospodárstve. Prispieť by k tomu mal zákon o združeniach cestovného ruchu, ktorý sa dostal do záverečného štádia. V súčasnosti sa čaká na stanovisko Združenia miest a obcí Slovenska a VÚC. Ďalším zo strategických cieľov je zavedenie satelitného účtu CR, ktorý sa zriaďuje pri Štatistickom úrade CR a má priniesť reálnejšie informácie o prínose CR. Zatiaľ sa bude skúšobne hodnotiť rok 2005.
V štádiu rozpracovanosti je tiež zonácia v národných parkoch a chránených oblastiach, ktorá je v súčasnosti vážnou brzdou rozvoja podnikania v CR. Kým zonácia Vysokých Tatier je ukončená, expertný tím pokračuje ďalšími národnými parkami. Pomocou pre podnikateľov v CR by mal byť zákon o investičnej pomoci. MH SR sa tam usiluje dostať aj podporu takých projektov, ktoré budú sledovať dobudovanie turistických stredísk o doplnkové služby, ktoré ich dostanú na takú úroveň, aby boli schopné konkurovať zahraničným strediskám. Ministerstvo tiež pripravuje sa program vzdelávania obyvateľstva, aby boli viac informovaní o tom, čo im prináša CR. Zahrnie aj vzdelávanie aj manažérov. Prípravu zavedenia rekreačných šekov označil G. Kuliffay za nedokončenú, pretože nie ujasnené, či majú fungovať bez alebo s príspevkom štátu. Definitívne stanovisko by malo byť podľa neho známe do konca februára 2008.
Hotelieri prejavili veľký záujem aj o stav prípravy novely vyhlášky 419/2001 Z.z. o kategorizácii hotelov. Tá by mala definovať nové zariadenia na slovenskom trhu, ako je napríklad wellnes hotel či doplnená o kategorizáciu autokempov. O českých skúsenostiach hovoril konzultant Martin Hrabec. Kým na Slovensku počet hviezdičiek deklaruje majiteľ hotela, v ČR pristúpili v roku 2006 k certifikácii, ktorú robia odborné firmy. Zatiaľ je však certifikovaných len 500-600 hotelov, lebo kvôli viacerým problémom sa do toho hotelieri príliš nehrnú. Podľa M. Hrabca by preto mali byť kritéria v novele slovenskej vyhlášky o kategorizácii predovšetkým transparentné. Prezidentka ZHR SR Zuzana Šedivá pripomenula, že aj z tohto dôvodu musí byť pripravená dôsledne, bez zbytočného náhlenia.
Na programe druhého dňa Jesenného stretnutia hotelierov bol aj projektový proces a spolupráca medzi architektom a hotelierom. Táto téma bola rozobraná na konkrétnom príklade – rekonštrukcii trojhviezdičkého hotela Jánošík v Liptovskom Mikuláši. Ide o zariadenie, ktoré po zhruba štyroch desaťročiach prestavali za zhruba na 200 mil. Sk na moderný tzv. dizajnový hotel. Architekti, ktorí sa podieľali na príprave projektu, označili za prvoradé funkčnosť zariadenia, kde by podľa nich nemali existovať nijaké ústupky. Osvedčila sa im voľba strategických dodávateľov už počas prípravy.
Súčasťou Jesenného stretnutia hotelierov bolo Zväzové fórum, na ktorom členovia stretnutia hotelierov členovia diskutovali o pracovno–právnych vzťahoch a novele Zákonníka práce a ďalších aktuálnych otázkach.
Jana Janků
PR manažérka ZHR SR
www.ZIVOTPO.sk
